Trazabilidad
Hoy en día la trazabilidad es un elemento de gran importancia en diversos sectores, siendo un factor clave en la alimentación donde por ley ha de establecerse una trazabilidad sobre todos los productos destinados al consumo. Las nuevas y exigentes regulaciones de la Unión Europea y Estados Unidos, demandan a los países exportadores de productos alimenticios contar con sistemas de trazabilidad comprobables. Los tiempos de respuesta exigidos y los volúmenes de información a administrar, convierte la incorporación de tecnología informática en una inversión que asegura la llegada de los productos a los mercados compradores mas exigentes .
Gracias a la implantación de chips RFID en nuestros envases retornables de plástico y el uso de estándares, nuestros clientes pueden hacer uso del código EPC para trazar sus productos tanto en el proceso de fabricación o empaquetado, como en todos los puntos intermedios de almacenaje y distribución de la cadena de suministro.
"Se entiende como trazabilidad aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas."
AECOC, ¿Qué es trazabilidad?
